4 Jobs Fleischer

Jobs und Infos über Aufgaben, Ausbildung und Gehalt für das Berufsbild Fleischer in der Metropolregion Nordwest.

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Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

Aufgaben eines Fleischers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden

Ausbildung zum Fleischer

Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

Qualifikation eines Fleischers

Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

  • Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
  • Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
  • Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
  • Fähigkeit, Kunden zu beraten
  • Gute Hygienekenntnisse

Gehaltsunterschiede in Deutschland

Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

  • Baden-Württemberg: 35.000
  • Bayern: 36.000
  • Berlin: 34.000
  • Brandenburg: 32.000
  • Bremen: 33.000
  • Hamburg: 35.000
  • Hessen: 34.000
  • Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
  • Niedersachsen: 32.000
  • Nordrhein-Westfalen: 34.000
  • Rheinland-Pfalz: 33.000
  • Saarland: 32.000
  • Sachsen: 31.000
  • Sachsen-Anhalt: 30.000
  • Schleswig-Holstein: 33.000
  • Thüringen: 31.000

Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.

Bluetec Production GmbH Co. KG
Fleischer / Fleischermeister mit Führungsverantwortung (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 03.03.2026
  • 28307 Bremen
Handwerk Fleischer
Fleischer / Fleischermeister M/W/D mit Führungsverantwortung Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt 62. 000 Euro 30 Tage Jahresurlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge Unbefristeter Arbeitsvertrag Schnelle Aufstiegschancen Ihre Aufgaben Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs in der Fleischverarbeitung Personaleinsatzplanung sowie ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Fleischer für die Zerlegung gesucht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 21.02.2026
  • 49191 Belm
Handwerk Fleischer
Fleischer m/w/d für die Zerlegung gesucht Ihre Aufgaben Zerlegung und Portionierung von Fleischrohwaren Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren Einhaltung der heutigen Hygienestandards Qualitäts- und Temperaturkontrollen Ordnungsgemäße Reinigung des Arbeitsplatzes Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähiges Einstiegsgehalt bis zu 42. 000Euro p. a. ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Fleischer für die Zerlegung gesucht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 20.02.2026
  • 49661 Cloppenburg
Handwerk Fleischer
Fleischer m/w/d für die Zerlegung gesucht Ihre Aufgaben Zerlegung und Portionierung von Fleischrohwaren Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren Einhaltung der heutigen Hygienestandards Qualitäts- und Temperaturkontrollen Ordnungsgemäße Reinigung des Arbeitsplatzes Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähiges Einstiegsgehalt bis zu 42. 000Euro p. a. ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Fleischer/ Fleischermeister - Lebensmittelhersteller Feinkost (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 14.02.2026
  • 49685 Emstek
Handwerk Fleischer
Fleischer/ Fleischermeister - Lebensmittelhersteller Feinkost M/W/D Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt 48. 000 Euro 30 Tage Jahresurlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge Unbefristeter Arbeitsvertrag Schnelle Aufstiegschancen Ihre Aufgaben Sicherstellung der Herstellung der einzelnen Produkte Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards ...
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